用意するもの　（2人分）

　みじん玉ねぎ　　
　薄いスモークサーモンを
　　　　　　　　　四角く切る
　卵の白身　　　　　
　スキン･ミルク　　　　
　コショウ　　　
　

　　　１個分
　　　　60g

　　　8個分
　　1/4カップ
　　

　調理手順
　１．火力を中火にし、フライパンにオリーブオイルを敷きます。
　２．そこへみじん切りされた玉ねぎを加えます。　
　３．玉ねぎがきつね色になったらサーモンを加えて1分程炒めます。
　４．次は卵の白身とスキン･ミルクをウィスクで混ぜてコショウも
　　　加えます。
　５．中火で常に掻き混ぜて、卵が固まったら出来上がりです。